NUGA Castellana
Estudio de mercado y estrategia F&B para orientar la evolución gastronómica de Castellana 200. El proyecto ayudó a interpretar el potencial del activo dentro del eje Castellana y a definir una visión más clara para sus espacios de restauración.
Imagenes del proyecto
Narrativa del proyecto
El foco del proyecto fue analizar cómo debía posicionarse la oferta F&B de Castellana 200 en un entorno con alta densidad de oficinas, restauración consolidada y nuevos polos gastronómicos en desarrollo.
El trabajo combinó análisis de mercado, lectura de tendencias, benchmark competitivo, food hall research y estudio de perfiles de consumidor. La intención era identificar qué tipo de propuesta podía aportar mayor valor al activo, diferenciando entre formatos más funcionales, ágiles y de consumo diario, y espacios con mayor capacidad experiencial.