Sin duda, todos los alimentos son funcionales desde alguna perspectiva, proporcionando los macronutrientes y micronutrientes que el cuerpo humano necesita.
Cuando hablamos de alimentos funcionales, se pueden definir como: elementos dietéticos que, además de proporcionar nutrientes y energía, modulan beneficiosamente una o más funciones específicas en el cuerpo, al mejorar una determinada respuesta fisiológica y/o al reducir el riesgo de enfermedad. Que no solo entran las semillas de lino o el cúrcuma.
Con el desarrollo de la tendencia, las marcas de F&B no se pueden quedar dormidas, no basta con centrarse solo en estas necesidades generales, sino que también deben responder a inquietudes más específicas. Agradar a todos, hasta en lo que no saben que pueden ser agradados.
2022 ha sido un año bastante interesante para la salud de las mujeres. Y como tal, predecimos que el próximo año verá una ráfaga de actividad en esta área y un montón de oportunidades para que los fabricantes de alimentos aborden preocupaciones y requisitos específicos para las mujeres. Las que lo saben, dominan que entre los ciclos hormonales, el estrés, la presión social y las mil y un responsabilidades que tratamos de barajar, llegamos a hacer todo tipo de dietas extrañas. Esta nueva conciencia en la salud de la mujer aborda esta preocupación: que si comes poco, o con prisas, o distraída, que sean alimentos que nutran y cuidan la salud.
Chocolate que disminuye los síntomas premenstruales, ¿Queeee?
Más del 90 % de las mujeres dicen que tienen algún tipo de síntoma del síndrome premenstrual. Se han documentado más de 150 síntomas diferentes en estudios, que van desde físicos y emocionales hasta conductuales y cognitivos. Los antojos de alimentos están a la altura de los síntomas conductuales del síndrome premenstrual más comunes, junto con cambios de humor, irritabilidad, ansiedad y tensión.
Rhythm Chocolate tiene una solución para ello. El chocolate incluye una mezcla seleccionada de productos botánicos y vitaminas, así como el ingrediente patentado, SaffSerene® (con flores de azafrán cultivadas en Turquía y Marruecos) clínicamente demostrado que proporciona una reducción del 50 % en la gravedad de los síntomas del SPM, ayuda a mantener un estado de ánimo saludable, equilibrio y niveles de estrés. ¡Sí al chocolate, No al SPM!
Vienen más soluciones funcionales…
¿Habías ído que las fórmulas infantiles a base de soya han tenido un impacto negativo en niñas?¿O que la proteína en polvo ayuda a las mujeres durante la menopausia? La investigación sobre la salud de la mujer es un área que hace poco comenzó a recibir la atención que merece.
A medida que la investigación se expande y nos presenta nuevos conocimientos sobre la salud de la mujer, también veremos mucho más margen para la inovación dentro de los alimentos y bebidas que abordan problemas exclusivos de las mujeres en diferentes etapas de la vida.
La mente brillante de Yuchen se divide en dos: la parte que no deja de pensar en Ciencia de los alimentos, estrategia de marketing, narración de historias con datos y diseño de experiencias de usuario. Y la otra parte, que nunca se olvida del matcha, la historia del arte y las marcas de lujo.
