Te ayudamos
Viabilidad
Investigación de mercado plant-based, datos e informes de tendencias vegano o vegetariano, benchmarking. Todo lo que necesitas saber antes de desarrollar tu idea.
Conceptualización y creación
Te ayudamos al proceso de I+D : el producto, el concepto de marca, el menú, el diseño de packaging y la experiencia de marca. Integrado con plant-based, desarrollo sostenible y estrategia zero-waste.
Operativa
Construyendo tu negocio, desde el manual operativo hasta la estrategia de marketing, desarrollando el camino hacia el éxito a largo plazo en este segmento de mercado.
Financiación
Te conectamos con financiaciones públicas y privadas, manejando tu plan de negocios y propuesta de valor, asegurándonos de que tenga suficientes recursos para lanzar y desarrollar el negocio de tus sueños.
Mercado Plant-Based
En 2021 el crecimiento de veganos, vegeterianos y flexiterianos es un 34% en España.
34%
Mercado Plant-Based
El valor de mercado plant based tiene un crecimiento 454% en los proximos 8 años, según datos de ©Statista.
454%
Mercado Plant-Based
La FAO estima que el sector de las proteínas alternativas crezca a 97 mill. de toneladas métricas para 2035.
97
Millones de toneladas métricas
FAQ’s Preguntas frecuentes
¿Que tipo de productos puede ser opción para plant-based?
En realidad, todo. Nuestra sugerencia para participar en el mercado español es la alternativa al pescado, la alternativa al huevo y las salsas plant-based, ya que son las emergentes. Los helados, los platos preparados, la alternativa de queso y las alternativas de embutidos están en crecimiento, también serían una buena idea.
¿Por qué los consumidores quieren productos plant-based?
La mentalidad de los consumidores se concentra en tres perspectivas: Sostenibilidad, salud y bienestar animal.
¿Es posible crear productos plant-based sin estudio científico?
Sí, es posible. I+D no es solo un estudio científico, sino que también puede concentrarse en lograr el aspecto, el sabor y la textura deseados utilizando las materias primas ya existentes, como la proteína de soja en polvo, la extracción de algas, la remolacha liofilizada, la zanahoria y el champiñón.
¿Cómo me puede ayudar un consultor gastronómico?
Metodología. Con el equipo de It’s Enjoyable y su experiencia en mercado plant-based, abordamos cualquier idea o proyecto, investigando y analizando para encontrar potencialidades y posibles fallos. Nuestra familiaridad con el mercado plant-based nos permite adelantarnos y mostrarte por qué tu idea va para éxito o dónde deberían hacerse ajustes para asegurarnos. A veces, un golpe de timón a tiempo puede llevarte a puerto mejor, o antes. ¿Sabes por dónde vas?
¿Y cuánto vale?
¿Cómo podemos expresar que nuestro trabajo es una inversión? Que no son 4 duros, parches, chapuzas o “salir del paso”.
Aquí hay algo que ha de estar bien claro: se trata de una inversión para tu negocio, tan importante como tu personal, tus materias primas, tus maquinarias, tus infraestructuras y, por supuesto, tus clientes.
Este trabajo de consultoría y asesoría es para ti y está estrechamente conectado con lo que tu proyecto vale.
Trabajos a medida, personalizados, adaptando los presupuestos a cada proyecto plant-based.
Tú te lo mereces, nosotros nos lo merecemos, tus clientes se lo merecen, y nuestro mundo también merece ser mejor.
Tenemos curiosidad por saber de ti.
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